Carte

Huitres fines de claires n°2 affinées à Marennes d'Oléron

3€ pièce par 3, 6 ou 9

Asperges vertes grillées dans un fin feuilleté maison, crème de vin jaune, jus gras

Croquettes artisanales aux champignons des bois, truffe (4)

Oignons de roscoff confits au cidre Luxembourgeois, quenelle de volaille truffée, croustillant au comté

Maquereau mi-cuit en fine tartelette, betteraves fumées, crème aux herbes Mizuna, pickles de graines de moutarde

Le petit violet à la carbonara, guanciale croquant, émulsion de vieux parmesan

Crème de moules tièdes au safran, salicorne et salpicon de légumes de printemps

La volaille Luxembourgeoise farcie au blettes et champignons, gratin de macaronis Zitta au vieux compté, jus à la sarriette

The Bonds Burger BLT, aioli maison, chessy Cheddar, pickles, Bun artisanal

frites maison et salade verte

Le beau Cordon Bleu, sauce crème champignons, morilles et jus gras

frites maison

Le Coeur de Rumsteck bien saisi, purée de pommes de terre truffée, aspic d'épinard à l'ail fumé, sauce foyot

Limande à la grenobloise, pommes vapeur, poireaux confits à l'huile d'ail

Dos de cabillaud nacré en croute de basilic, petits pois à la française, sauce veloutée au Noilly Prat

Risotto aux champignons des bois, émulsion au vieux parmesan, jus d'artichaut

Tarte tatin tiède, crème double d'Isigny

La grande Dame Blanche

Glace vanille, chantilly maison, chocolat et caramel au beurre salé

Fondant au chocolat maison, crème anglaise, sorbet framboise

ARlette croustillante aux fruits rouges, crème diplomate

Café Gourmand

boisson chaude de votre choix incluse

Rhum Tini/AMARA EXPRESSO

Le Top pour terminer votre diner

Sorbets et glaces

par boule

Irish Coffee

Sorbets/Glaces

Vanille Bourbon/Sorbet citron/framboise. Tarif par boule. Les parfums peuvent changer chaque semaine