Carte

(M)tartare de tomates Cœur de boeuf

câpres, anchois, chili habanero, Dijon!

Les véritables croquettes d'épaule Ibérique

Par 4

Palourdes au vin blanc, sauce aux crustacés et à la coriandre

(M) Couteaux Bonds, sauce verte (spécialité du chef)

par12

(M)Tartare de saumon au couteau à l'orientale et crème d'avocat

Céviche de Corvina, lait de tigre aux fruits de la passion

jus de jalapeño lacto fermenté, crème de patates douces, tomate, avocat et maïs croustillant

salade fraicheur aux gambas

chou rouge, haricots mungo, edamame, oignons croustillants, tomates cherry, carottes et vinaigrette au sésame

(M)Comme une salade Caesar, cœurs de laitue rôtis, poulet croustillant

romaine, bacon toasté, sauce moutarde/homard, parmesan et haricots verts

Pot-pourri de tomates coeur de pigeon et Datterino

burratina et pestode rucola

(M) Carpaccio de betteraves, féta, zaatar et vinaigrette à la pistache

La belle Plancha de charcuteries ibériques et fromages selectionnés

24 mois, 50% race ibérique de chez Jésus Vicente

Double Bonds Burger

confiture de bacon, double cheddar, cornichon et sauce maison

Veggie Burger

Falafel, salade, tomate, mozzarella et sauce tartare maison

La bouchée à la reine par Eugenio

La belle pièce d'onglet de Bœuf du terroir Luxembourgeois 300g

Texture de maïs, sauce Chimichurri, frites maison ou smashed potatoes

Suprême de Poulet jaune cuit à basse température

sauces crémeuse aux ailes de poulet, duxelles de champignons et polenta au parmesan

Risotto aux champignons

beurre à la truffe noire et blanche et sauce cacio pepe

Tataki de thon rouge Yellowfin, salmorejo de tomate et caramel de dashi

Thon qualité sashimi

Filet de Saumon Teriyaki

purée de patates douces , petits légumes sautés au wok

Linguini gambas et Vongole

Crème brulée maison

Le café gourmand du Bonds

Mini pécan pie, baba au rhum, mousse chocolat, boisson chaude au choix

Mi-cuit de caramel au beurre salé, crumble de biscuit et à la vanille

Iconique ❤️

La grande dame blanche

Glace vanille, chocolat, chantilly vanille, amandes concassées

Café Liégeois

Glace Latte Macchiato et vanille, shot de Borbone espresso, chantilly

Fraises Melba

Fraises fraîches, glace vanille bourbon, chantilly, copeaux de chocolat

Cheesecake maison

coulis de fruits rouges et framboises

Coupe Colonel

Vodka Belvedere et citron Bio

Irish Coffee

Hazespresso/Espresso Martini

Le Top pour terminer votre diner

Sorbets/Glaces

Vanille Bourbon/praliné rocher/fraise/Sorbet de citron. Tarif par boule